Trabajamos con:

Productos ecológicos

Mejorar la calidad de nuestras comidas ha sido desde nuestra fundación el más importante de nuestros objetivos. Queremos ofrecer a nuestros comensales las mejores comidas utilizando para ello los mejores productos. Y aún hay más.

Desde EduCater Servicios Integrales tenemos un gran compromiso social, que nos define desde nuestra fundación. Colaboramos estrechamente con asociaciones y empresas que nos ayuden a aportar valor añadido a nuestro servicio. Por eso nos hace especial ilusión poder colaborar con Gardeniers.

Gardeniers es un proyecto de ATADES, entidad que lleva más de 50 años ofreciendo oportunidades de integración al colectivo de personas con discapacidad intelectual de Zaragoza. El sentido último del proyecto Gardeniers es, por tanto, ofrecer un trabajo digno y estable a personas con discapacidad intelectual.

Gardeniers es un centro especial de empleo dedicado a la jardinería y la agricultura ecológica en el que trabajan 23 personas, 19 de ellas con discapacidad. Se creó a partir de un acuerdo de ATADES con el INAEM, que permitió la formación de una veintena de personas con discapacidad en las áreas de jardinería y agricultura ecológica.

¿En que se fundamenta nuestro acuerdo de colaboración?

EduCater Servicios Integrales tiene un compromiso de adquisición continuo de productos vegetales y hortalizas ecológicos con los que poder elaborar nuestras comidas. Dichos productos son elaborados por el personal de Gardeniers, en el Centro Residencial Sonsoles, de Alagón.

¿Cómo es el proceso?:

El departamento de nutrición de EduCater Servicios Integrales elaborara la propuesta de menús mensual, teniendo en cuenta verduras y hortalizas que ya estén disponibles desde Gardeniers, e informa de las cantidades de productos que van a ser utilizados. Gardeniers prepara dichos productos para poder efectuar el correcto aprovisionamiento para su distribución, que se planificará en función de las características de cada uno de los clientes. Una o dos veces por semana se procede a la entrega de mencionados productos, a fin de que todo llegue en perfectas condiciones de uso.

Composición de los Platos Adultos

La preparación de alimentos se realizará siguiendo métodos tradicionales, y se cuidará especialmente la presentación del producto para que sea atractiva al usuario, aportando los elementos adecuados para que nuestros comensales puedan disfrutar de los menús propuestos desde una buena imagen del servicio. Se presentará un menú equilibrado, adaptado a las circunstancias particulares y respetando los hábitos alimentarios de los residentes, sin perder de vista el objetivo principal: el aporte energético y de nutrientes adecuado a cada comensal.

EdasNut

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